Verdurine al salto

INGREDIENTI Strumento: Padella
Rivestimento: Ceramica_01

GR 300 ZUCCHINE, GR 200 CAROTE, 4-5 CUCCHIAI OLIO, EXTRAV. D’OLIVA, 1 SPICCHIO D’ AGLIO, PREZZEMOLO, SALE E PEPE

Verdurine al salto

PREPARAZIONE

Lavate e tagliate le zucchine e le carote a rondelle oppure alla julienne. Scaldate una padella di ceramica (28 cm), aggiungete l’olio e saltate le verdure muovendo la padella, si cuoceranno in pochi minuti. Salate, pepate e prima di servire cospargetele con prezzemolo e aglio tritati. Con questo invitante contorno si può condire una pasta oppure un riso.